Quelques récompenses cette année pour nos huiles d'olive
Salon de l'agriculture (Paris)
Huile d'olive AOC Vallée des Baux : médaille d'argent
Concours national des huiles d'olive AOC (Nyons)
Huile d'olive AOC Vallée des Baux : médaille d'or
Concours régional des huiles d'olive de PACA (Marseille)
Huile d'olive AOC Provence : médaille d'or
Huile d'olive AOC Vallée des Baux : médaille d'argent
L'étiquette à la goutte d'or
L’huile d’olive à l’école des chefs
De la confection de l’huile d’olive jusqu’au moment gourmand de sa dégustation, en passant par son histoire et les recettes qu’elle sublime, ce site vous propose une visite pédagogique et innovante pour découvrir ou redécouvrir ce pur jus de fruit : l’huile d’olive.
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Petits films autour de l'huile d'olive
La confection de l'huile d'olive (4:49)
La dégustation de l'huile d'olive (4:36)
Le film en entier (15:06)
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Quelques médailles…
• Médaille d'or, Concours régional 2009, pour notre huile d'olive AOC Provence
• Médaille d'argent, Concours régional 2009, pour notre huile d'olive AOC Vallée des Baux, Fruitée vert
Le dépliant du Moulin Saint-Michel
La gamme des huiles d'olive du Moulin Saint-Michel, AOC Vallée des Baux-de-Provence, AOC Provence, Fruitée, La Picho'
• la Fruitée
• la Picho' (Huile d'Olive monovariétale Picholine)
La Picho' du Moulin Saint-Michel, 100 % picholine
Produite en quantité limitée, La Picho’ est issue uniquement de la trituration d’olives de variété Picholine. C’est une huile à la robe lumineuse, très distinctive. Le nez est aussi très caractéristique : l’herbe fraîche qui “explose” à la première perception. En bouche, la Picho’ offre la vivacité et l’ardence de la variété Picholine.
La Picho’ du Moulin Saint-Michel s’accorde parfaitement avec des cœurs de petits artichauts violets, avec des pâtes fraîches, du basilic frais et de la fleur de sel de Camargue, ou encore en assaisonnement d’une salade frisée à l’ail. Elle aime la simplicité et se consomme idéalement sur des aliments froids en accompagnement des buffets d’été…
Disponible en bouteille de 50 cl.
L'huile d'olive "AOC Provence" du Moulin Saint-Michel
L’huile d’olive AOC Provence du Moulin Saint-Michel est caractérisée par un goût herbacé et d’artichaut cru. Elle se révèle en bouche par un fruité intense et une ardence modérée.
Disponible en bouteille de 25 cl, 50 cl et 75 cl
et en Bag-in-box de 3 litres et 5 litres.
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