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16/01/2006

La Gourde du Moulin Saint-Michel

Communiqué de Presse
Mouriès, le 5 janvier 2006

À l’occasion de la sortie de son huile nouvelle, le Moulin Saint-Michel a créé La Gourde…


Le Moulin Saint-Michel, installé depuis 1744 sur le cours ombragé du village de Mouriès, dans la Vallée des Baux-de-Provence, recueille l’olive de son terroir pour créer une huile AOC de première qualité, classée Vierge Extra. Elle provient d’un assemblage de quatre variétés d’olives : la salonenque, la béruguette, la verdale et la grossane…

Pour la récolte 2005, le Moulin Saint-Michel a créé “La Gourde” qui permet de mieux protéger son huile d’olive, si d’aventure elle vous accompagne aux quatre coins du monde ou tout simplement en pique-nique. Ce nouveau conditionnement (bouteille aluminium de 50 cl) protège ce nectar des rayons du soleil, écarte tout risque de “casse” et valorise ce don de la nature…

L’huile du Moulin Saint-Michel est un fruité vert, caractérisé par des arômes qui rappellent la feuille d’olivier ou le poivre vert. Elle présente une robe d’une couleur vert intense. Pendant l’hiver, ce sont les aliments “tièdes” qui valorisent le mieux ses caractéristiques. Essayez-la sur des légumes secs (lentilles et pois chiches) mais aussi avec quelques pâtes de blé dur, et un peu de fleur de sel qui exalteront ses arômes. Réalisez aussi la traditionnelle anchoïade, une purée de pomme de terre, un aïoli ou un sorbet à l’huile du Moulin Saint-Michel… Et grâce à La Gourde, vous pouvez simplement la consommer en pique-nique avec du pain, des légumes crus (cœur d’artichaut violet ou de laitue), ou en assaisonnement d’une frisée à l’ail…

La Gourde, Huile d’olive AOC de la Vallée des Baux-de-Provence du Moulin Saint-Michel, Mouriès, France
PVC : 11,60 euros TTC (en vente à la boutique et par VPC)

Pour trouver les produits du moulin à Paris :
ALLICANTE, 20 bd Beaumarchais, 75011 PARIS
MAISON DE L'OLIVE, 3 rue Ampère, 75017 PARIS
LA FERME DE VILTAIN, Le Petit Viltain, 78350 JOUY EN JOSAS

Moulin Saint-Michel, Tél. 04 90 47 50 40, Cours Paul Revoil, 13890 Mouriès
www.moulinsaintmichel.com

Contact Presse
Delphine Rousseau
Tél. 02 48 64 48 69, Fax 02 48 64 62 87
Port. 06 08 93 13 26
delphinerousseau@wanadoo.fr